什么是最适合小型企业的玉米饼机？
对于任何提供墨西哥美食的小企业来说，拥有一台高质量的玉米饼机都是必不可少的。新鲜、热乎乎的玉米饼是墨西哥菜的主食，可以大大提高玉米饼、卷饼、墨西哥煎饼卷等菜肴的口味和质量。但是，市场上有如此之多的玉米饼机，要知道哪一种最适合小型企业的经营却很困难。
在选择玉米饼机时，有几个关键因素需要考虑：
生产能力:企业每小时需要生产多少玉米饼？小型墨西哥卷饼车可能只需要每小时生产 300-500 个玉米饼的低产量机器，而繁忙的餐馆可能需要每小时生产 1000 多个玉米饼的高产量机器。
玉米饼尺寸:大多数机器可以制作直径为 6-12 英寸的玉米饼。根据菜单内容决定需要的尺寸。
易用性:寻找操作简单、说明清楚、只需对员工进行最少培训的机器。
耐用性:商用玉米饼机必须使用坚固的材料制造，能够承受厨房环境中连续不断的重负荷使用。
清洁与维护:选择易于拆卸和清洗的机器，以确保适当的食品安全。可更换的易损件也是理想之选。
足迹:许多小型企业厨房的空间有限，因此要考虑机器的实际尺寸以及是否可以放在台面上，还是需要专用的桌子：
SSS-BP 小型玉米饼机
对于需要最大 16 英寸玉米饼的企业来说，Estrella 压面机是一个不错的中档选择。它使用两块铸铝板将麻酱面团压出玉米饼。对于按订单制作玉米饼来说，它简单而有效。
优点
- 可制作 6 英寸-16 英寸的玉米饼
- 专为商业用途设计的坚固结构
- 紧凑型台面设计
缺点
- 手动操作需要一定的劳动力
- 产量较低，每小时约 90 个玉米饼
